Menu
Dragonblad (gesneden)
- Heeft iets weg van de combinatie van peper en anijs
- Een kruid dat veel in de Franse keuken wordt gebruik
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Gedroogde Dragonbladeren
Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
- Totaal eiwitgehalte : 22,77 gram
- Plantaardig eiwit : 22,77 gram
- Totaal vetgehalte : 7,24 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 50,22 gram
- Energetische waarde : 357 kCal/ 1.499,4 kJ
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
In de Franse keuken is Dragonblad een echte klassieker. Het wordt gebruikt om smaak te geven aan onder andere witte wijn en bearnaisesaus. Bij “poulet à l’estragon”, een typische Franse schotel met kip, wordt er bijvoorbeeld veel dragon gebruikt. In de Cajun keuken voegt men dragon vaak toe aan marinades, mosselen en oesters.
Dragon is uitermate geschikt voor de bereiding van groenten, salades en sauzen. Gedroogde dragon heeft een warme, zoete, anijs-munt smaak en aroma. Het is het beste om de dragon aan het einde van de bereiding toe te voegen. Gebruik ook niet te veel dragon in een gerecht, het is namelijk best wel overheersend en zou dan andere kruiden kunnen gaan overheersen.
