Menu
Chipotle of gerookte jalapeño
- Veel gebruikt in de Mexicaanse keuken
- Heerlijk in verschillende marinades
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Chipotle chilli
Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
- Totaal eiwitgehalte : 12.00 gram
- Plantaardig eiwit : 12.00 gram
- Totaal vetgehalte : 17.30 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 56.60 gram
- Voedingsvezel : 27.20 gram
- Energetische waarde : 485 kCal/ 2.037,0 kJ
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Chipotle wordt onder andere gebruikt in salsa’s. Het zijn eigenlijk gerijpte en gerookte jalapeño pepers. Het woord chipotle betekent dan ook letterlijk gerookte chilipeper.
Het wordt met name gebruikt in de Mexicaanse en de Tex-Mex keuken. Deze heerlijke pikante uitvoering is vrij heet en scoort tussen de 3.000 en 10.000 op de scovilleschaal.
Om chipotles te maken worden jalapeño’s gebruikt die het groene stadium voorbij zijn en rood gekleurd zijn. Vervolgens worden ze gerookt. De rokerige peper smaak is ideaal voor barbecue gerechten en smaakt heerlijk in verschillende marinades, kruidenmixen, rubs en sauzen.
