Menu
Anijszaad (gemalen)
- Zoete, warme smaak
- Lekker om mee te stoven in winterse gerechten en sauzen
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Anijszaad
Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
- Natriumgehalte* : 16 mg
- Totaal eiwitgehalte : 17,60 gram
- Plantaardig eiwit : 17,60 gram
- Totaal vetgehalte : 15,90 gram
- Enkelvoudig onverzadigd vet : 9,78 gram
- Meervoudig onverzadigd vet : 3,15 gram
- Verzadigd vet : 0,59 gram
- Totaal koolhydraatgehalte : 50,02 gram
- Voedingsvezel : 14,60 gram
- Energetische waarde : 443 kCal/ 1.860,6 kJ
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Anijszaad wordt in zowel zoete als hartige gerechten gebruikt en komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en Middellandse Zeegebied. Het wordt in gerechten toegepast vanwege de bijzondere en karakteristieke smaak die het heeft. Daarnaast wordt anijs gebruikt in verschillende (alcoholische) dranken.
In de Europese keuken wordt anijs met name verwerkt in meelproducten, zoals koekjes en cake. De bekendste toepassing in Nederland is toch wel de anijszaadjes die de basis vormen voor de ‘muisjes’ die bij geboorte leiden tot beschuit met muisjes.
Steranijs en anijs lijken qua smaak erg op elkaar, maar zijn zeker niet hetzelfde. Anijszaad komt namelijk van een plant en steranijs komt van een boom.
Tip: voeg eens wat gemalen anijszaad toe aan je muesli of havermout.
