Menu
Ajowanzaad
- Veel gebruikte specerij in de Indiase keuken
- De zaadjes hebben een licht bittere smaak lijkend op die van tijm
- 9.5/10 op basis van 15000+ beoordelingen
- Voor 15.00 uur besteld op werkdagen, de volgende werkdag geleverd.
Ajowanzaden
Bevat geen allergenen
Doseer naar eigen smaak
Verpakking
Strooibus of plastic gesealde zak (vanaf 1 kilo)
Beschrijving
Ajowanzaad wordt ook wel Indiase tijm genoemd. De zaden smaken en ruiken naar tijm, alleen zijn ze iets scherper en bitterder van smaak. De zaden worden zachter wanneer ze worden meegekookt in een gerecht en de smaak doet denken aan tijm en oregano, maar dan met een peperige ondertoon.
Het wordt veel toegepast in gerechten met vis, bonen en aardappelen. De zaadjes zijn ook populair in vegetarische gerechten. In de Indiase keuken wordt het veel gebruikt bij groenten, brood en curry’s.
Tip: Gebruik niet te veel Ajowanzaad. Anders gaat de bitterheid namelijk overheersen.
