Menu
Grutte Wite
ca. 150 gram
Vorige
Volgende
11.00
- Smeuïg, maar met veel power
- Typisch Nederlands en een stoer karakter
- Onze kazen zijn onze trots
- Wat bij de boer begint maken wij af
Kenmerken
Land van herkomst
Nederland
Streek
Jubbega, Friesland
Melk
Rauwe geitenmelk
Leeftijd
3 weken
Lactose
Melk, zuursel, dierlijk stremsel, zout
Beschrijving
Grutte Wite is een Hollandse geitenkaas die wordt gemaakt door boerin Doet Trinks in het Friese Jubbega. De kaas wordt gemaakt van rauwe geitenmelk en de geiten worden twee keer per dag gemolken.
De kudde bestaat uit 30 Toggenburger-geiten die oorspronkelijk uit Zwitserland komen. De kazen worden niet gecoat, maar ze laat de kazen op natuurlijke wijze drogen, waardoor er een mooie natuurkorst ontstaat.
