/ Booij Kaasmakers / Shop / Goudse Kaas
Overjarige Kaas
- Meer dan 20 maanden gerijpt
- Een stevige kaas met heerlijke zoutkristallen
- Klanten geven Booij Kaasmakers een 9.6/10
- Rechtstreeks van de kaasboerderij naar jouw huis
Kenmerken
Land van herkomst
Streek
Groene Hart, Alblasserwaard
Producent
Booij Kaasmakers
Melk
Rauwe koemelk
Leeftijd
Minimaal 1,5 jaar
Koemelk
Rauwe koemelk
Lebstremsel
Zuursel
Calciumchloride (E509)
Salpeter (E252)
Keukenzout
Hier lees je meer over Calciumcholoride en Salpeter
Beschrijving
Deze prachtige Overjarige Kaas heeft meer dan 20 maanden gerijpt, heeft kristalletjes en is nog steeds romig. Bij goed proeven ontdek je vele smaken, zoals citrus en noten, en blijft de nasmaak lang achter in de mond.
Een kaas die bij het maken ‘droog’ gemaakt wordt, heeft als resultaat dat de kaas juist romig wordt naarmate hij langer heeft gerijpt. En ook meer smaak krijgt.
Heb je nog vragen over het online bestellen van Overjarige Kaas? Kijk dan eens bij de veelgestelde vragen. Uiteraard kan je voor meer informatie ook contact met ons opnemen. Wij helpen je graag verder!